Qual é o melhor horário para tomar café? A resposta vai te surpreender

A cada poucos meses, vejo novas afirmações sobre o melhor horário para beber café pela manhã, mas nunca dei muita atenção—até agora. Pode parecer irônico, já que sou entusiasta de saúde e bem-estar (bebo shots de gengibre diariamente e me preocupo com minha ingestão de proteínas), mas mexer com o meu café matinal parece ser um passo além do aceitável. Já me estressei com o fato de que o leite de aveia seria supostamente "não saudável" e até terminei com meu amado creme alternativo. Então, quando se trata de café, eu o bebo quando posso. E é isso.

Felizmente, eu talvez estivesse no caminho certo. Apesar das afirmações recorrentes de que há um “melhor” horário para beber café para obter benefícios à saúde, isso pode não ser verdade. O que é verdade—e respaldado por pesquisas reais—são os diversos benefícios do café para a saúde.

“Há pesquisas que indicam que uma quantidade moderada de café, ou seja, até cinco xícaras por dia, pode resultar em proteção contra certas doenças devido aos antioxidantes que ele contém,” afirma Jennifer Beery, RD, LDN, uma nutricionista registrada do Orlando Health, à Glamour. “Estudos mostraram que o café pode reduzir o risco de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, alguns tipos de câncer e doença de Parkinson.”

Em doses menores, estudos também encontraram que o café pode ajudar a melhorar o humor, o desempenho cognitivo e reduzir a depressão e a ansiedade. “Não só o café possui antioxidantes e compostos que agem como anti-inflamatórios, mas também contém nutrientes como potássio, niacina e magnésio,” diz ela. “O café também pode melhorar o desempenho durante o exercício.” Nada mal!

Há realmente um “melhor” horário para beber café e aproveitar todos esses benefícios? Não. “Não há pesquisa científica que indique que há um ‘melhor horário’ para beber café,” esclarece Beery. “Como a cafeína é um estimulante, a maioria das pessoas prefere bebê-lo para ajudar a acordar.”

No entanto, há algumas considerações a fazer, como possíveis problemas gastrointestinais ou cafeína à noite. “Beber um copo de água ou comer algo antes do café pode ser melhor para aqueles que têm problemas digestivos ao beber café com o estômago vazio, e também seria prudente não beber café muito tarde no dia para não prejudicar o sono,” continua ela.

Embora varie de pessoa para pessoa, dependendo da tolerância, Beery sugere evitar o café no final da tarde para que a cafeína não afete seu horário de sono.

Embora não haja um horário específico para beber café, há um limite recomendado para a ingestão de cafeína. De acordo com Beery, a maioria dos adultos deve consumir no máximo 400 miligramas de cafeína por dia, o que corresponde a três a cinco xícaras de café de 240 ml.

“Isso se aplica também a bebidas não relacionadas ao café, como refrigerantes e energéticos,” diz ela. “O consumo excessivo de cafeína pode aumentar a frequência cardíaca, causar ansiedade e dificultar o sono, embora a tolerância à cafeína possa variar de pessoa para pessoa.”

Algumas pessoas juram que o café ajuda na perda de peso e acelera o metabolismo. Mas há realmente mérito—ou melhor, pesquisa—para apoiar essa afirmação? Na verdade, sim!

“Há alguns estudos que indicam que beber café pode levar à redução de gordura corporal e perda de peso quando incorporado a uma dieta saudável,” afirma Beery. “Os grãos de café têm componentes como antioxidantes que podem ajudar a acelerar o metabolismo.” No entanto, ela observa que o que você adiciona ao café faz uma grande diferença em quão “saudável” ele é no final. “Tente não exagerar no creme e no açúcar,” diz ela.

Quanto ao melhor horário para beber café para perda de peso? “Não há evidências de que beber café em um horário específico possa ajudar na perda de peso,” conclui Beery.

Para combater a fadiga, Beery sugere obter um sono adequado, visando sete horas por noite, praticar exercícios regularmente, manter-se hidratado e ter uma dieta saudável que inclua frutas, vegetais e grãos integrais.

“Reduzir o estresse também pode ajudar a aumentar a energia,” conclui Beery. “Meditação, exercícios de respiração, dar uma caminhada ou até mesmo conversar com um amigo pode ajudar.”

*Reportagem originalmente publicada na Glamour US.

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