Dia da lasanha: opções de restaurantes para saborear o prato

Na Cantina Piovanelli, em São Roque, o chef Ailton Piovan prima pelas mais clássicas receitas italianas em seu cardápio. Para a data, por exemplo, a sugestão é a tradicional Lasanha (R$80), que segue o preparo italiano à risca, com molho bolonhesa gratinada.

Rua Antonino Dias Bastos, 21, loja 5, Centro, São Roque–SP | WhatsApp: (11) 4784-4680 | Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h-16h e 18h-22h, e aos domingos, das 12h-16h | Fechado na segunda | @cantinapiovanelli

O Dia da Lasanha pode ser uma ótima oportunidade para uma viagem rápida a Campos do Jordão, localizado há alguns quilômetros da capital, para conhecer a Confraria do Sabor, tradicional restaurante da região. Quem assina o cardápio é o chef Fernando Couto, autor de pratos como a Lasanha (R$115,10), de ragu de rabada e agrião.

Avenida Dr Vitor Godinho, 191, Vila Capivari, Campos do Jordão (SP) | WhatsApp: (12) 3663-6550 | Horário de funcionamento: às segundas, das 12h às 16; às quintas, das 12h às 16h e das 19h às 22h; às sextas e sábados, das 12h às 24h; aos domingos, das 12h às 22h | @restauranteconfrariadosabor

Uma opção autoral para o Dia da Lasanha está no Far Niente, restaurante da Granja Viana. Comandado pela chef Diana Beatrice, o local serve o melhor da culinária italiana, com destaque para a Lazanha Far Niente (R$90), feita com deliciosa costela e molho metade roti, metade grana padano.

Rua Estrada da Aldeia, 119, Open Mall - Granja Viana - SP | Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 22h, e aos domingos, das 12h às 21h | WhatsApp: (11)99003-4000 | @farnientesp

Assinado pelo chef Daniel Ricciardi, o Grotta Cucina, nos Jardins, leva a autêntica culinária italiana para a região, com pratos que unem ingredientes de qualidade, técnicas internacionais e a emoção de servir. Nesse cenário, se destacam receitas como Pisa (R$97), uma lasagna al ragu de carnes, bechamel, Parmigiano Reggiano, fonduta de manteiga de trufa branca artesanal e demi glace.

Rua José Maria Lisboa, 257, Jardins | WhatsApp: (11) 91200-2325 | Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h, e aos domingos, das 12h às 16h30 | @grottacucina

A Tartuferia San Paolo, reconhecida nacionalmente com o prêmio de Melhor Restaurante Contemporâneo em 2023 e 2024 pela revista GoWhere e a rádio Jovem Pan, celebrou sua primeira década no ano passado. Especializada na alta gastronomia italiana combinada com a oferta de trufas a preços acessíveis, a casa importa diretamente a iguaria, respeitando sua sazonalidade e oferecendo variedade ao longo do ano. Vale provar Lasagna Bolognese (R$104), clássica lasanha de massa fresca com molho bolonhesa e fonduta de parmesão.

Rua Oscar Freire, 155, Jardins | Horário de funcionamento: de segunda a quinta, de 12h-15h e 18h30-23h; às sextas, entre 12h-15h e 18h30-00h; aos sábados, das 12h a 00h; e, aos domingos, das 12h às 21h | WhatsApp: (11) 93202-2662 | @tartuferiaoficial

No Trintaeum, localizado em Belo Horizonte, capital de Minas Gerais, a chef Ana Gabi Costa serve a autêntica gastronomia mineira, com toques de contemporaneidade e sofisticação. Para a data, a principal sugestão do cardápio é a Lasanha pinga e frita (R$85), preparada com massa artesanal com fubá, recheio de frango pinga e frita, queijo e creme de milho.

Rua Professor Antonio Aleixo, 20, Belo Horizonte (MG) | WhatsApp: (31) 97141-7308 | Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 15h30 e das 19h às 23h, e, aos domingos, das 12h às 16h30 | @trintaeumrestaurante

A casa é dedicada à gastronomia italiana, e traz diferentes opções de lasanha toda semana. É o caso da Lasanha de Ossobuco (R$72), mas também é possível encontrar versões de cogumelos, bolonhesa e de queijo. Para preparar em casa, também é possível comprar o prato pronto congelado, já que o restaurante também funciona como empório.

Rua Pedro Cristi, 89 (Mercado de Pinheiros) - Pinheiros, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 11h às 18h | @manduque.massas

Com ambiente acolhedor, a Osteria Nonna Rosa é o lugar ideal para um almoço tranquilo e cheio de sabor. Da cozinha saem pedidas como a Lasagna Della Rosa (R$87), receita clássica da lasanha à bolonhesa.

Rua Padre João Manuel, 950 - Jardim Paulista, São Paulo/SP - Fone: (11) 2369-5542 | Horário de funcionamento: segunda a quarta das 12h às 16h e 19h às 23h, quinta e sexta das 12h às 16h e 19h à 0h, sábado das 12h à 0h, domingo das 12h às 17h | @osterianonnarosa

Conhecido pela ambientação inspirada nos bistrôs parisienses, o restaurante tem duas unidades nos Jardins comandadas por Isaac Azar: a Classique e a Vaudeville. Uma das opções do extenso menu é a Lasagne Maison à la Bolognaise (R$82), com massa artesanal feita na casa, montada com camadas de molho bolonhesa cozido lentamente, fatias de queijo brie e finalização com queijo emmental gratinado.

Unidade Classique: Rua Haddock Lobo, 1.240 - Jardim Paulista, São Paulo/SP - Fone: (11) 91479-3056 | Horário de funcionamento: aberto todos os dias, 24 horas | @paris_6

Unidade Vaudeville: Rua Haddock Lobo, 1.159 - Jardim Paulista, São Paulo/SP - Fone: (11) 91479-3056 | Horário de funcionamento: domingo a quinta das 12h às 2h, sexta e sábado das 12h às 3h | @paris_6

O restaurante foi buscar inspiração na atmosfera rústica e acolhedora da região da Puglia, sem deixar de lado o conforto e a elegância. Entre as excelências do menu está a Lasagna al Ragù (R$115) feita com massa de espinafre e ragu napolitano.

Rua Pais de Araújo, 138 - Itaim Bibi, São Paulo/SP – Fone: (11) 3167-3656 | Reservas pelo WhatsApp: (11) 91462-2852 | Horário de funcionamento: segunda a quarta das 11h45 às 15h e das 18h30 às 23h, quinta das 11h45 às 15h e das 18h30 à 0h, sexta das 11h45 às 16h e das 18h30 à 0h, sábado das 12h às 16h30 e das 19h à 0h e domingo das 12h às 20h | @marenacucina

Com opções sofisticadas e drinks exclusivos, a casa traz um ar de gastronomia mediterrânea para todos os momentos do dia. No menu é possível encontrar a Lasanha Trufada (R$93), que leva creme de cogumelos, molho bechamel e trufas e que é gratinada antes de ir à mesa.

Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041. Shopping JK – 3º Piso | Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 11h30 às 22h. Sábados, domingos e feriados das 12h às 22h | @fahrenheit.jk

Com mais de 30 anos de história, a Le Pain Quotidien sempre chamou atenção pela qualidade de seus produtos feitos com ingredientes frescos, não processados e, na maioria das vezes, vindos de fornecedores locais e orgânicos. Para celebrar a data, a casa sugere a sua Lasanha com abobrinha (R$62), que leva cogumelos salteados ao molho bechamel, queijo emmental, alho-poró, molho de tomate e molho pesto.

Endereços e horários de funcionamento: https://www.lepainquotidien.com/br/pt/location | Instagram: @lepainquotidienbr

Criada em 1914 no bairro do Bixiga, a centenária Basilicata - Panetteria, Mercato e Cucina, além da sua pequena loja repleta de produtos e cafeteria, conta com um charmoso restaurante no segundo andar da casa que apresenta receitas inspiradas na culinária típica do Sul da Itália ao estilo trattoria moderna. Para a data, a casa sugere a sua Lasagna Calabrese (R$86), lasagna de carne com linguiça, queijo cacciocavalo, crosta de molica e pecorino.

Rua Treze de Maio, 596, Bela Vista. Telefone: (11) 3289-3111 | Horário da Loja: Horário da Loja: segunda, das 8h às 20h. Terça a sábado, das 8h às 22h30. Domingo, das 8h às 17h | https://www.basilicata.com.br/

Restaurante de comida italiana casual, o Bicchieri, localizado em Pinheiros, sugere para a data a sua Lasagna alla bolognese (R$ 81), lasanha verde clássica à bolonhesa gratinada ao forno à carvão.

Rua Natingui, 1558, Pinheiros – São Paulo H orário de funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 15h, e das 19h às 22h. Sexta e sábado, das 12h às 22h. Domingo, das 12h às 18h | Instagram: @bicchieri.cucina

Com 15 anos de história em São Paulo, o Tre Bicchieri é uma referência em gastronomia italiana na cidade. Uma boa pedida para comemorar a data é a sua Lasagna di baccalà (R$ 141), com massa verde, lascas de bacalhau, brócolis, tomilho, cebola e molho de trufas.

Rua General Mena Barreto, 765, Itaim, São Paulo | Telefone: (11) 3885-4004 / WhatsApp: (11) 98040-4000 | Funcionamento: almoço: segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 19h às 22h30. Sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sábado, das 12h às 16h e das 19h às 23h. Domingo, das 12h às 17h. | Instagram: @trebicchieri_

A Padaria 13 de Maio, instalada em Moema há 40 anos, celebra a data sugerindo suas receitas artesanais de lasanha. Entre as opções, estão a lasagna ao sugo com presunto e mozzarela (R$133/kg) e a lasagna bolognesa com molho bolognesa e mozzarella (R$145/kg). Quem preferir, também pode encomendar a massa artesanalmente feita para fazer em casa, com massa branca ou verde, que pode ser fresca (R$61/kg) ou pré-cozida (R$67/kg).

Avenida dos Carinás, 543 – Moema – São Paulo | Horário: segunda a quarta, das 7h30 às 19h. Quinta a sábado, das 7h30 às 20h. Domingos e feriados, das 7h30 às 16h | https://www.padaria13demaio.com.br/

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